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料亭・高級レストランに適した
おすすめDM特集

高級レストランや料亭は、接待・会合や、結婚式・記念日には無くてはならない存在です。
お客様に末永く利用してもらうためには
料理やサービスを受けて帰ってもらった後にも、心遣い・気遣いの感じられる
DMを送ることが非常に大切になります。
高級レストランや料亭にとって、DMは大切なおもてなしの一つと言うこともできます。


料亭のイメージ画像




この業界の顧客層×DMの傾向

顧客単価の傾向

【顧客単価】
 複数人で利用することが多く、グループ単位での顧客単価は
 10万円を超えることも珍しくありません。
 かなり高額だと言うことができます。

【顧客継続性(リピート性)】
 信頼に値すると評価された場合、継続性はかなり高いと言うことができます。
 特に接待の場合は、信頼の無いお店に任せることができないからです。
 また、顧客の連れが常連になる可能性も高く、良いサイクルが期待できます。

【業界のDMの傾向】
 一人ひとりの顧客の顔を覚えているほどに顧客を大切にしているお店も多く
 DMは顧客とお店とのコミュニケーションツールとして非常に重要視されています。
 顧客のステータスが高いことも多いため、DMの質や品位も大切になります。






DMで反響を高めるポイント

高級レストランや料亭のDMは、売り込みをするというよりは
「お礼」「ご招待」「ご案内」のニュアンスが主になります。
顧客は財力があり、本物を見極める目の高い人が多いので
顧客にとって届いて嬉しい、ステータスの高さを感じることのできる
丁寧に作り込んだDMを送ることが、きめ細かなおもてなしを演出するためにも大切です。

顧客との親密性を感じてもらうために
手書きのメッセージやお礼の言葉を添えることも効果的です。

丁寧で良い印象のDMは、顧客のお店に対する信頼感を高め
長く深い付き合いを続けていく役に立ちます。





ターゲットの特徴・一例

□会社の役員などをしていて、確固たる財力がある層

□政界や業界で権力を持っている

□外に漏れてはいけない話をする場所が必要

□失敗できない接待や会合

□結婚式や結納式などの特別なシーン

□普段はコツコツ貯金をして、大切な記念日に惜しみなく使う用意がある

□生活にゆとりのあるシニア層

□ランチ会にこだわる生活にゆとりのある専業主婦層




他にはこのようなポイントも

高級レストランのイメージ画像

DMの強みの一つは、相手によって封入物を変えられるという点です。
レストランや料亭のランクが高くなればなるほど
お客様に対してどれだけパーソナルで機転の利いたサービスが
提供できるかが勝負になります。
顧客との立ち話の中で得た情報や、顧客の変化から見抜いたことなどを
取り入れながら、DMの内容を一人ひとりに向けてカスタマイズすることで
より強固な信頼関係を築くことができるはずです。



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新規顧客開拓
(おすすめセット)

料亭・レストランの
タウンプラスDM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
普段はクローズドな高級レストランや料亭でも、地元の住民とは
交流を持ちたいと考えている場合は地元限定で配布したり
普段はオープンなお店であるのであれば富裕層の多い地域に
限定して案内を配布したりすることができます。




新規顧客開拓
(おすすめセット)

料亭・レストランの
オープンDM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
富裕層や会社の取締役に限定したリストや媒体を利用して
お店のオープンを伝えるDMを出すことができます。
独立や暖簾分けであれば、仲の良い顧客にお願いをして
送付先を紹介してもらう方法もあります。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
セールDM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
比較的オープンだったり、チェーン店の高級レストランや料亭であれば
オフシーズンやランチタイムを有効活用するために
カジュアルなイメージのセールDMを送ることもおすすめできます。
特にランチタイムであれば、主婦やシニア層同士の集まりなど
時間とお金にゆとりのある層の取り込みが期待できます。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
開封率UPDM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
思わず開けたくなるミシン目入りのDMには
ワクワク感・遊び心を演出する効果があります。
モダンな高級レストランや、デザイン性の高い企画を行う際に
ギミックを活用したデザインに仕上げることで
顧客の興味・関心をより一層高める効果が期待できます。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
新商品案内DM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
新しいコース料理や、お酒のラインアップの告知に便利な新商品案内DM。
ディナーコースの告知には畏まった印象の封書DMがおすすめですが
ランチ営業のメニューであればカジュアルで「手に届く」イメージの出る
封筒一体型のDMもおすすめできます。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
ご招待DM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
試食会や試飲会、また、特別な顧客のご招待などに
礼儀正しく誠実な印象を与えることのできるDMのセットです。
トレーシングペーパーを使った封筒は、中身がうっすらと透けて見えるので
デザイン性が高く高級感溢れるイメージを出すことができます。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
ありがとうDM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
特にクローズドな高級レストランや料亭の場合
顧客に対してお礼状を送ることは極めて重要です。
直筆でお礼のメッセージを添えることで
より顧客との親密度を高めることができます。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
クーポンDM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
知人・友人の紹介用としても使うことのできる、クーポンDMセット。
ホルダーに差し込まれたクーポンは、礼儀正しく誠実な印象を与えます。
バレンタインやクリスマスといったイベントの際には
遊び心のあるスクラッチや圧着くじもおすすめです。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
カタログ送付DM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
お中元やお歳暮などを販売していたり
お弁当の配達を行っている場合に便利なカタログのセットです。
冊子にすることで、保存性の高さが期待できます。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
会報誌送付DM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
お店のブランディングに重要な役割を果たす会報誌。
新しいメニューへの取り組み、新たな受賞歴や名誉などを
顧客に発信していくことで、信頼感を高めることに繋げることができます。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
バースデーDM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
大切な顧客の大切な記念日である誕生日。
お祝いのメッセージと一緒に、顧客の好みに合ったクーポンを
プレゼント代わりに同梱することで、喜んでもらうことができるはずです。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
ノベルティ送付DM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。

ほんのささやかなお礼の気持ちや
季節感を演出することのできるノベルティ付きのDMです。
夏に常連さん限定のイベントを企画して、うちわをもってきてくださった方に
特別なメニューを出すなど、遊び心のある使い方をすることもできます。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
和紙DM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
和紙を使ったDMは、高級感を演出する他にも
夏には涼し気な印象を演出することもできます。
特別なご招待の他に、夏限定のメニューや企画の案内にもおすすめです。




既存客
(おすすめセット)

料亭・レストランの
移転・閉店の
お知らせDM
におすすめ

画像をクリックして詳細を確認できます。
閉店の場合は、顧客にとっても非常に残念で悲しいものです。
顧客一人ひとりに対して、直筆のメッセージを添えながら
これまでのご厚意にお礼を添えることがおすすめです。

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